Zdrowe odżywianie Zdrowe odżywanie to coś, o co każdy z nas powinien zabiegać od najmłodszych lat swojego życia. Nie zawsze jednak łatwo jest odżywiać się zdrowo, a już szczególnie wtedy, kiedy nie można z całą pewnością stwierdzić, która żywność powinna nosić miano zdrowej żywności. Co zatem zrobić, by uzyskać stuprocentową pewność, iż spożywane przez nas produkty można było śmiało nazwać zdrową żywnością? Najlepiej w miarę możliwości produkować ją samodzielnie. Możemy bowiem uprawiać warzywa i owoce, które są bardzo ważnym składnikiem naszych codziennych posiłków. Również możemy dbać o to, by przyprawy, których używamy do budowania smaku przyrządzanych przez nas potraw, pochodziły ze sprawdzonych naturalnych źródeł. A w miarę możliwości możemy je również sami hodować.    Przyprawy pełnią bardzo ważną rolę w każdej kuchni. Każda z gospodyń domowych dodaje je do wszystkich przyrządzanych przez siebie potraw. Podobnie bywa z niektórymi ziołami. Dodajemy je do dań jako świeże lub ususzone i starte na proszek dodatki. Poza tym, że poprawiają smak przygotowywanych przez nas dań, to również mogą sprawić, że nasz organizm lepiej będzie dania te przyswajał czy tolerował. Niektóre przyprawy i zioła sprawiają, że nasz organizm lepiej trawi pokarmy. Wśród przypraw wspomagających lepsze trawienie można wymienić chociażby jałowiec, majeranek, pieprz cayenne, lubczyk, kminek, miętę, imbir a nawet- cynamon. Większość z wymienionych przeze mnie dodatków sprawia, że nasz organizm zwiększa swoją zdolność do trawienia pokarmów, szybciej spala tłuszcz, łagodzi wzdęcia oraz ogólnie poprawia pracę żołądka i nerek. Takie działanie to naprawdę wielki krok w stronę zdrowego odżywiania.    Niektóre zioła i przyprawy można przygotować samodzielnie. Większość ziół znaleźć można przecież na naszych polskich łąkach. Można je później dodawać do dań i zup zaraz po ich zerwaniu, lub zasuszyć je i zachować na później. Podobnie bywa z przyprawami. Nie wszystkie jednak występują na terenie naszego kraju. Niektóre z nich trzeba sprowadzać z zagranicy- zatem kupić je można w zwykłych sklepach. Trzeba jednak uważać na datę ważności takich pakowanych przypraw.    Istnieje bardzo wiele teorii mówiących o tym, jak należy doprawiać poszczególne potrawy, by jak najlepiej „wyciągnąć” z nich ich wartość odżywczą. Te teorie określają z olbrzymią dokładnością co i do jakiej potrawy należy dodać. Przy czym przyprawy, jakie zostają do przygotowywania takich potraw użyte, to nie tylko sól, pieprz i jakaś mieszanka, którą na przykład doprawia się kurczaka. Z takich mieszanek w ogóle się nie korzysta. W grę wchodzą jedynie naturalne przyprawy. Wśród nich znajdują się na przykład kminek, tymianek, oregano, pieprz cayenne, kurkuma, pieprz biały, pieprz czarny, cynamon, imbir oraz wiele, wiele innych przypraw, których nigdy wcześniej nie używalibyśmy w swoich kuchniach. A to właśnie ich odpowiednie kombinacje sprawiają, że nawet jedzenie, które na pierwszy rzut oka nie wygląda na zdrowe (kawał tłustego mięcha itp.) można tak przyrządzić, iż nie wyrządzą naszemu organizmowi żadnej szkody i nie spowodują nawet zwykłej zgagi. A wręcz przeciwnie. Z dania, które uważane jest w swojej pierwotnej formie za ciężkostrawne, może zrobić lekką dla naszego organizmu przekąskę.    Dzięki przyprawom i odpowiedniemu ich dawkowaniu, można stworzyć naprawdę zdrowe potrawy. Odpowiednie kombinacje przypraw są w stanie pobudzić nasz organizm do lepszego trawienia i uzdrowić nas z dolegliwości, które często towarzyszyły nam w trakcie jedzenia. Uwierzcie mi, to naprawdę jest możliwe.